Питание ребенка

Тихую охоту, «лесное мясо» любят взрослые и дети. В День гриба поговорим об этих уникальных организмах и разных нюансах их употребления в пищу.

Чем позже грибы появятся в рационе ребенка, тем лучше и не чаще одного раза в месяц они должны быть на столе. В них содержится хитин, одна из разновидностей белка, который с трудом усваивает организм взрослого человека.

Грибы противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.

Сегодня отмечаем Международный день гречки. Детям ее очень рекомендуем! Самая полезная крупа, подкрепившись которой ребенок заряжается энергией, достаточно хорошо усваивается, не оказывая отрицательного влияния на процесс пищеварения. А еще гречневая крупа содержит железо, витамины Группы В, фосфор, кальций, йод, клетчатку, протеин. В меню детей она нужна для здоровых волос, зубов, нормального протекания обменных процессов, развития костной системы. 

Сегодня – Международный день моркови! Как очень яркий овощ морковка потенциально аллергена, поэтому прикорм малыша не стоит начинать с нее. Первый раз можно попробовать ее отварную в 6-7 месяцев в виде пюре.

Морковка полезна для глаз, кожи, зубов, слизистых оболочек, иммунитета, роста, правильного обмена веществ, так как она богата бета-каротином, витаминами группы В, а, С, Е, калием, кальцием, натрием, фосфором.

18 марта празднуют те, кто любит арахис. Экспериментировать можно не раньше 3 лет. Арахис, будьте осторожны, входит в большую восьмерку пищевых аллергенов, поэтому маленьким детям он не рекомендован, так как может вызвать аллергическую реакцию, да и желудочно-кишечный тракт может откликнуться негативно.

В День рождения бутерброда поговорим о полезных для ребенка. Для «подложки» выбираем хлеб с отрубями, цельными злаками или зерновые хлебцы, богатые клетчаткой и витаминами группы В. Так мы поддержим нервную систему ребенка перед походом в детский сад или школу. Вместо колбасы, соленых огурцов и вообще консервированных продуктов, сладких топингов, шоколадной пасты сделайте бутерброд с отварной курицей или говядиной, домашней котлетой.

Сегодня снова поговорим о питании ребенка в День замороженного йогурта. Его чаще подают как десерт. Правда, полезным не назовешь, так как в нем содержится большое количество сахара. И детям с лишним весом, сахарным диабетом такое лакомство точно противопоказано. Если говорить об обычном йогурте, то он бывает трех видов:

Натуральный: состоит из молока и закваски.

Сегодня отмечают День напитка, от которого не откажется ни один ребенок – горячего шоколада. Однако детям до трех лет он не рекомендуется, особенно покупной в автоматах или в пакетиках, когда его надо развести с горячим молоком. В таком жидком шоколаде содержатся загустители, красители, усилители вкуса и другие вредные добавки. Приготовленный дома можно дать попробовать ребенку в возрасте 6-7 лет. Простой рецепт: 50 мл молока, можно заменить на растительное, нагреваем до 50 градусов.

Сегодня отмечают День хрустящего искусителя из слоеного теста – круассана. Какой ребенок откажется от этой аппетитной булочки? Однако каждый день завтракать горячим круассаном вредно не только детям, но и взрослым. Из-за высокой калорийности: энергетическая ценность 100 гр  продукта составляет более 400 ккал! Тяжеловат он и для желудочно-кишечного тракта. По сути круассан – это одни насыщенные жиры, углеводы и больше ничего.

В День светлого пирожного поговорим о сладостях для ребенка: с какого возраста можно, какие лакомства и почему опасно объедаться десертами.

День горячей и острой пищи отмечается гурманами. Интересно, а детям можно жгучее и остренькое?