БОБОВЫЕ В РАЦИОНЕ РЕБЕНКА: В НИХ СОВМЕЩАЮТСЯ ПЛЮСЫ МЯСНЫХ И ОВОЩНЫХ БЛЮД
Бобовые – растительные лидеры по содержанию белка. Сегодня, в их день, поговорим с какого возраста вводим в прикорм, чем они хороши в рационе ребенка и как их лучше готовить детям.
Кроме белка в бобовых культура много и клетчатки, благодаря чему в них совмещаются плюсы мясных и овощных блюд. Наиболее ценной по содержанию белка бобовой культурой считают сою. Ее рекомендуют при невозможности употребления мяса или молока, например, при лактазной недостаточности.