ДЕНЬ ШПИНАТА: ДОБАВЛЯЕМ МОЛОКО ИЛИ СЛИВКИ, ЧТОБЫ НЕЙТРАЛИЗОВАТЬ ЩАВЕЛЕВУЮ КИСЛОТУ
Сегодня отмечается День свежего шпината и его можно назвать кладезем важных для растущего организма витаминов – A, B2, D, C, B6, K, E, PP. Отличный состав микроэлементов, участвующих в росте всех клеток малыша и укреплении детского организма в целом. Это – селен, магний, фосфор, кальций, цинк, медь, йод, железо, марганец. В однолетнем растении много и флавоноидов и антиоксидантов, пищевых волокон и каротиноида лютеина.