В день картофельных шариков прям хочется горячей картошечки, да с квашеной капустой или свежим огурчиком… Как вкусно звучит! Не забываем, что детям лучше ее отваривать, запекать, а в идеале – готовить в мундире. О полезных свойствах картофеля и нюансах, чтобы не нанести вред ребенку, сейчас узнаем.
В прикорм вводим не ранее 8 месяцев. Сочетаем с не крахмалистыми овощами – кабачком, тыквой или различными видами капусты. А вот с мясом лучше не стоит – трудно усваивается.
Картофель богат магнием, витамином С, калием, витаминами группы В. Содержит корнеплод и клетчатку, а его неоспоримый плюс – редко вызывает аллергические реакции.
Обращаем внимание:
Высокое содержание крахмала в картофеле может приводить к вздутию живота, коликам, нарушению стула (запорам) у детей. Проконсультируйтесь с педиатром.
Важно правильно хранить картошку и выбирать без зеленых участков, которые говорят о содержании соланина в овоще. Этот токсин может вызвать серьезное отравление.
Помните о калорийности картофеля. Если у ребенка есть лишний вес, то лучше не более одного раза в неделю подавать его к столу.
Не добавляем в картофельные блюда для ребенка специи, травы.
Перед приготовлением хорошо вымочите картофель, чтобы удалить избыток крахмала.
Картофель фри детям вообще не рекомендован: слишком жирное и калорийное блюдо, которое негативно влияет на пищеварительную систему ребенка.
Питайтесь полезно, вкусно и будьте здоровы!