В День грецкого ореха грызем ядрышки так похожие на полушария мозга. Как раз этот орешек полезен для детского мозга, так как насыщен Омега-3 жирными кислотами, которые улучшают питание мозговой ткани. Еще в нем содержатся кальций, магний, калий, железо, цинк, витамины группы В, витамины А,Е, С, РР, а в кожице – мелатонин. Этот гормон способствует крепкому сну.
Не забываем, орехи являются сильными аллергенами. Раньше 3 лет не знакомим даже с грецким орехом малыша, но его можно дать попробовать одним из первых. Только небольшой раздробленный кусочек, чтобы понаблюдать за реакцией ребенка на новый продукт.
Не торопимся угощать ребенка грецким орехом, если у него есть проблемы с пищеварительной системой. Также ореховые масла могут раздражать полость рта. Детям, предрасположенным к аллергии, тоже не стоит пробовать этот орешек.
Выбираем грецкий орех:
Лучше в скорлупе. Очищенные подвергаются риску заражения плесенью и микробами.
Хорошие орехи чистой светло-коричневой скорлупой, без налета и черных пятен.
Измельченный грецкий орех можно добавлять в каши, супы, пюре, макароны, салаты