В День домашнего печенья выясним, почему печь вместе с детьми полезнее, чем покупать в магазине.
Сегодня неофициальный, но очень уютный праздник – День домашнего печенья. Это отличный повод вечером вместе с маленькими помощниками отправиться на кухню.
В чем польза (и для детей, и для родителей):
Полный контроль состава. В домашнем печенье нет маргарина, пальмового масла, консервантов и усилителей вкуса. Вы сами решаете, сколько сахара добавить, используете цельнозерновую, овсяную или безглютеновую муку, прячете внутрь творог, овощи и фрукты.
Витамины и клетчатка. Добавляя в тесто банан, яблоко, морковь или овсяные хлопья, вы обогащаете выпечку витаминами группы В, бета-каротином и растительным белком
Развитие и терапия. Замешивание теста развивает мелкую моторику, а раскладывание шариков на противень учит координации. Для родителей это лучший способ снять стресс и создать новые семейные традиции.
Нюансы, о которых важно помнить:
Аллергены. Орехи, шоколадные капли, мед и яркие цукаты – сильные аллергены. Для первого знакомства с выпечкой лучше выбирать максимально простые рецепты без добавок.
Температура и безопасность. Правило номер один на кухне с детьми: духовку открывают только взрослые. Детям можно доверить мытье фруктов, перемешивание теста ложкой и вырезание фигурок формочками.
Возрастные ограничения. Печенье можно вводить в рацион примерно с 8–10 месяцев, но только после консультации с педиатром и в виде специального мягкого галетного печенья.
Рецепт печенья для детей:
Бананово-овсяное (без сахара и яиц). Берем два спелых банана, один стакан овсяных хлопьев (долгого приготовления), щепотка корицы. Разминаем бананы в пюре, смешиваем с хлопьями и корицей. Затем формируем влажными руками лепешки, выкладываем на пергамент и запекаем 15–20 минут при 180°C.
Питайтесь вкусно и полезно!