Сегодня дружно едим овощи. Хотя нужно это делать не только в День поедания овощей, а ежедневно! Об их пользе знают все. Хотите, чтобы дети были здоровы, не забывайте с самых малых лет приучать их к полезной пище. Первое знакомство начинается с полугода, когда малыш пробует пюре из кабачков, цветной капусты, брокколи. Далее узнает тыкву и морковь, позднее и другие овощи.
Сколько же ежедневно нужно съедать для здоровья овощей? Прихватим сюда и фрукты.
Малыши в возрасте от 1 года до 3-х лет ежесуточно должны получать не менее 395 граммов овощей и фруктов; детям от 3-х до 7 лет необходимо 460 граммов; от 7 до 11 лет – не менее 652 граммов, детям старше 12 лет – не меньше 692 граммов.
Факт: полезны не только свежие овощи и фрукты, а также замороженные и сушеные, которые сохраняют свои уникальные свойства. Готовим овощи сразу после чистки, чтобы максимально сохранить в них полезные компоненты. Потери происходят, если нарезанные вощи долго лежат в воде или уже готовые блюда из овощей подогревают несколько раз.
Что делать, если ребенок отказывается от овощей или фруктов?
Прежде посмотрите на свой стол: а что вы сами едите? Станьте примером для своего ребенка, который начнет повторять за вами. Также можно добавлять овощи в котлеты или фрикадельки. Готовить домашние соусы из морковки, помидоров, тыквы. Делать крем образные супы из овощей. Выкладывайте из овощей, вместе с ребенком, забавных персонажей, животных. Ребенок скорее заинтересуется зайчиком из огурца, морковки, зеленого горошка и зелени, например. И моторика будет развиваться у ребенка.
Питайтесь полезно, вкусно и будьте здоровы!