Сегодня, когда отмечается Всемирный день риса, расскажем об этой крупе в рационе ребенка. Малышам можно попробовать рисовую кашу, пока начнем с одной чайной ложки, в 5-6 месяцев. К семи месяцам можно 50-70 гр., к восьми – не более 100 гр., а к девяти – 170-200 гр.
Первые каши готовятся на воде и рис нужно измельчить. На молоке малышу можно приготовить в 9-10 месяцев. К 11месяцам в блюда из риса можно добавить тертый орех, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды.
Рис богат витаминами группы В, Е, Н, РР; макро- и микроэлементами (калий, кальций, хлор, фосфор, железо, йод, фтор, цинк); сахарами, аминоксилотами (лейцин, лизин, глицин, аланин); жирными кислотами (омега-3, 6, 9); крахмалом, ниацином.
В умеренном количестве крупа детям полезна мышечной и костной ткани, обмена вещества, пищеварительной системы, но в больших количествах может вызвать запоры, метеоризм, быстрый набор массы тела.
Как хранить рис?
В сухом, прохладном, проветриваемом месте, вдали от солнечных лучей и источников тепла.
Предварительно пересыпьте рис в жестяную, фаянсовую или стеклянную банку.
Следите за тем, чтобы не появились жуки. Если они завелись, сразу выкидывайте крупу.
Из риса можно приготовить для ребенка: суп, ленивые голубцы, пудинг, тефтели.
Питайтесь полезно, вкусно и будьте здоровы!