С 17 по 21 октября проходит Неделя здорового питания. В его рамках к.м.н., заведующий Филиалом №1 Детской больницы №9 им. Г.Н. Сперанского окружной аллерголог-иммунолог САО Иван Александрович Громов рассказывает о полезном питании для ребенка.
– Всегда нужно думать о здоровом будущем своего ребенка, - говорит доктор. – Важно не вылечить саму болезнь, а вообще ее не допустить, в том числе это можно сделать с помощью здорового питания, чтобы предотвратить хронические заболевания, как ожирение, сахарных диабет, артериальная гипертензия и другие.
Правильное питание – это один из способов сохранения здоровья и высокого качества жизни. В руках родителей сформировать полезные привычки в питании ребенка.
– Зачастую мамы и папы, чтобы не тратить время на готовку, используют в рационе детей полуфабрикаты, а во время перекусов разрешают погрызть чипсы, съесть шоколадный батончик, напичканный химией, выпить бутылку газировки, - рассказывает врач. – Пищевые привычки играют важную роль в жизни человека, поэтому необходимо с самого раннего возраста кормить ребенка полезной едой, которая способствует его нормальному росту, развитию, настроению. Привычки формируются уже, начиная с 6 месяцев. Исследования показывают, что детям, которым давали овощи и фрукты в малых количествах в первый год жизни, отказывались от них в шесть лет.
Что должно быть на столе ребенка?
Сбалансированное питание: каши, супы, мясо, овощи, фрукты и минимум сладостей. Лакомства – это десерт, а не постоянная еда. Выбирайте с хорошим составом, без красителей.
Пищу для детей лучше варить, запекать, готовить на пару, не стоит приучать к жирной, жареной, копченой, маринованной, консервированной, от фастфуда лучше отказаться вообще или в малых количествах по праздникам, по согласованию с врачом, если у ребенка есть проблемы с пищеварительной системой, аллергия, лишний вес.
– Больше всего организму ребенка нужен белок, - рекомендует Иван Громов. – Это строительный материал для растущего организма. Для младенца самым ценным и полезным белковым продуктом является материнское молоко. Еще важно, чтобы в детском рационе были растительные белки, содержащиеся в бобовых и зерновых продуктах. Далее – жиры – масло, яйца, рыба. В состав жиров входят витамины А и Е, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты. Злоупотреблять жирами нельзя, чтобы лучше усваивался белок и не было проблем с метаболизмом, пищеварением, лишним весом. А вот углеводы меньше всего нужны ребенку. Избыток особенно сахара ухудшает развитие и рост детей, повышает вероятность развития кариеса, не поддерживает иммунитет. Полезные углеводы нужно «брать» из фруктов, овощей, ягод. И лучше сезонных, не забываем о витаминах. Повторимся, сладости даем только полезные, в небольших количествах и не каждый день!
Если говорить о витаминах, то для ребенка особенно важны А и D, из минералов – кальций, железо и йод. В данном случае необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы понять в каких количествах нужны витамины и минералы.
Как приучить ребенка к здоровому питанию?
На собственном примере – дети повторяют за родителями. Важно для ребенка питаться в определенное время, то есть должен быть режим. Не включайте телевизор, телефон нужно отложить в сторону, чтобы ребенок был сосредоточен на приеме пищи, и еда усваивалась хорошо. Составляя меню, учитывайте индивидуальные особенности организма ребенка, при наличии заболеваний. Покупайте свежие продукты и качественные продукты, следите за сроками годности. Заведите, например, традиционные обеды по выходным, когда за столом собирается вся семья. Можно вместе готовить, пробовать новые блюда, продукты, чтобы ребенок развивал пищевые привычки.
Будьте внимательны к подросткам! В определенно возрасте девочки могут сесть на вредные диеты. А мальчики, увлеченно пытаясь обрести мускулистое тело, могут для быстрого эффекта, употреблять химические препараты.
Не заставляйте ребенка насильно есть полезные продукты, таким образом вы, наоборот, на долгое время оттолкнете его от полезной еды. Попробуйте это сделать в игровой форме, когда ребенку года 2-3. Попытка не удалась, попробуйте позже. Малыш растет и его привычки меняются, главное, чтобы они всегда оставались здоровыми!
